Dimanche, 17 Décembre 2017

Entreprise

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Dans une ambiance chaleureuse, au coeur du boulevard de Pérolles,
découvrez toute la diversité de nos services...

Boulangerie - Pâtisserie - Confiserie - Tea room - Restauration

Du lundi au vendredi de 06h00 à 19h30 et le samedi de 06h00 à 17h30.

 

Présentation :

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Notre boulangerie "dite à l'ancienne" fabrique votre pain préféré selon les méthodes de nos ancêtres, c'est-à-dire au levain. Pas d'ajout de produit auxiliaire et d'aditif dans notre façon de fabriquer et nous sommes fiers de préparer encore aujourd'hui nos salaisons pour pratiquement tous nos produits.

Les pâtisseries, confiseries et pralinés sont tous faits "Maison" et sont garantis entièrement fabriqués avec des produits du terroir. Nous sommes heureux de pouvoir travailler et faire participer les artisans de notre région en leur commandant directement les ingrédients nécessaires à nos fabrications.

img_societe_interieur_tea_room_03Notre tea room d'une cinquantaine de places permet à notre fidèle clientèle de profiter d'un espace calme et tranquille où nous avons aménager nos tables de façon à assurer à tous nos hôtes le confort pour qu'ils puissent ainsi bénéficier pleinement de l'endroit pour un rendez-vous d'affaire, un moment sympathique avec un ami ou tout simplement pour lire le journal en toute sérénité.

Nous proposons également chaque midi, un menu du jour attrayant; le mardi et jeudi un menu "crise" pour CHF 10.00 et pourquoi pas, un plat que vous aurez choisi sur notre coquette carte des mets.

 

Spécialités de la Maison :

Nos pavés de viandes de 250g sur ardoise pour CHF 29.00 servis avec légumes, salade, frites ou au choix pâtes ou riz.
Consultez également notre coquette carte des mets.

Historique :


C'est à Beyrouth, au Liban, que l'entreprise familiale a été fondée en 1954 par Alfred Knechtle. Après son apprentissage, son fils Charles-Antoine, passionné lui aussi, ouvre une succursale à Fribourg et c'est au Boulevard de Pérolles 20, qu'il exerce
sa passion depuis 1988.

img_societe_interieur_tea_room_05Philosophie :


Issu d'une famille artisanale et ayant un grand sens et respect des valeurs anciennes, Charles-Antoine Knechtle veut transmettre sa passion au travers des produits qu'il confectionne et élabore en vous faisant découvrir les saveurs des vraies traditions d'autrefois.

 

 

La Brioche - Le Colibri - Boulevard de Pérolles 20 - 1700 Fribourg - Switzerland - Tél.: +41 26 322 10 55 - E-mail : info@labrioche-colibri.ch
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